Qualità al Servizio della Tradizione
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From Farm to Fork
Il Razza77 è il prodotto di una filiera esclusiva
Ogni fase della produzione, dal seme al consumatore, è controllata e tracciata: la titolarità della varietà storica di riso Razza77 ci impone rigorosi controlli sul seme che riproduciamo e selezioniamo mantenendone la purezza genetica.
Monitoriamo costantentemente la coltivazione in ogni sua fase.
Essicchiamo e trasformiamo il riso con cura, prestando attenzione agli effetti delle lavorazioni sulla resa in cottura del prodotto finito.
Curiamo infine le fasi di confezionamento, distribuzione e vendita fino alle Vostre tavole.
Chi Siamo
Siamo una Comunità di appassionati agronomi e risicoltori che insiste su di un Territorio ben preciso, la Bassa Novarese; le nostre Famiglie e le nostre Aziende portano in dote secoli di esperienza e tradizione nella coltivazione e trasformazione del riso.
Siamo uniti dalla volontà di riportare il sapore non omologato di una varietà storica di riso italiano, il Razza77, nelle cucine di appassionati ed intenditori gourmet.
Siamo i Risicoltori Custodi di questa varietà di riso con l'onere e l'onore di manterne la purezza varietale a tutela della biodiversità e dell'erosione genetica.
Dal 2021 siamo Comunità Slow Food per la Valorizzazione del Riso Razza77.
La Nostra Storia
La storia del progetto AREA77 si intreccia con l'eredità della storica varietà di riso Razza77, con l'ambizione di farlo divenire orgoglioso ambasciatore del Territorio della Bassa Novarese.
Nei 10 anni dall'avvio del progetto, il Razza77 è tornato ad essere riconosciuto ufficialmente dall'Ente Nazionale Risi, è stato accreditato come Varietà Storica da Conservazione dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, è stato identificato come Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Piemonte, è salito a bordo dell'Arca del Gusto di Slow Food e i suoi Agricoltori Custodi sono stati insigniti del titolo di Comunità Slow Food.
La storia di questo progetto è testimonianza dell'esclusività del Razza77.
Farm to Fork
SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA
Le spese di spedizione sono gratuite in tutta Italia: la tradizione del riso Italiano non è mai stata così vicina.
Per le consegne del Razza77 ci affidiamo ai corrieri con i quali abbiamo più esperienza e lunghi rapporti di collaborazione.
Per gli ordini provenienti da zone limitrofe potremmo essere noi stessi ad effettuare le consegne.
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28079 Vespolate NO
Indicazioni stradaliOrari di Apertura al Pubblico
Dal Lunedì al Sabato dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00